品牌故事About Us

I.M CHEESECAKE是由幾個年輕人靠著對甜點的熱愛,以及對台灣農產品極富信心下所成立的烘焙室,雖然沒有烘焙底子,但靠著自已的嘴巴及堅持,不添加任何色素、化工用料,完全手作,新鮮直出。
 
而我們的品牌,i.m為in mountain的縮寫,中文意思為山城裡的起司蛋糕,埔里是寶島台灣的中心點,美麗的寶島蘊孕著許多美味農產品,但往往會因為年輕人口外移工作,而嚴重衝擊了農業的發展。我們雖然不是農業起家的弟子,但在外地奮鬥多年後,仍選擇回鄉打拚,以自已的興趣與農產品做結合,要做出屬於台灣味的起司蛋糕。

甜點不是生活必需品,但一定是生活調劑品,我們全面減糖40%,希望吃進去的是幸福而不是負擔,我們沒有華麗的蛋糕外表,但我們擁有最真誠實在的內在。